Kunstpodcast #6 – Ynsait Bräuer
Wer? Was? Warum?
Kochen war schon immer Ynsaits Leidenschaft. Er ist in Brasilien aufgewachsen und mit 11 Jahren nach Österreich gekommen. Im Hotel Sacher hat er Koch und Konditor gelernt. Speziell das Ambiente in den schönen und etablierten Hotels hat ihn fasziniert. Das besondere Feeling dort war ihm besonders wichtig.
„Kochen ist eine Erfahrungssache gepaart mit der Technik.“ – Für Ysnait ist es wichtig zu verstehen, was mit den Lebensmitteln passiert, wenn sie verarbeitet werden.
Mit Kunst kann man die Leute überraschen.
Kochen ist die ideale Teambuilding-Maßnahme
Ysnait unterstützt vor allem großen Unternehmen beim Teambuilding. Im Rahmen von Koch-Workshops lernen sich die Mitarbeiter kennen und gemeinsam zu arbeiten. Diese Menschen, die sich vielleicht noch nie persönlich getroffen haben, erschaffen gemeinsam ein Menü.
Der große Vorteil liegt darin, dass beim Kochen in relativ kurzer Zeit ein Erfolgserlebnis für alle entsteht.
Lerne Ynsait im Podcast besser kennen
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